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海鮮BBQのススメ

BBQ(バーベキュー)といえば、肉が主流だと思います。

今度は、メニューに海産物を加えてみてください。

BBQの網の上がとても賑やかになります。

味覚も多彩になり、参加者の皆さんもきっと大喜びすることでしょう。

いか一夜干し

焼くことで、身がきゅぅ〜っと縮むことからその姿を見るのも楽しいイカ一夜干し。

少したつと、イカの香ばしい匂いが食欲をそそります。

その身は、ふっくら軟らかほっくほく。

ほっけ開き

炭火で焼き上げるほっけ開きの旨さは格別です。

脂ののった北海道産のほっけ。

滴りおちる脂が、じゅっと音をたてるのと同時に、ごくりと喉がなることでしょう。

さっと醤油をたらすことで、醤油の焦げたにおいが、押さえていた食欲をMAXにする。

炭火ならではの楽しみ。

ほっけ開き

焼蟹が旨い

蟹といえば、茹でた蟹が定番だと思います。

実は、焼いた蟹も旨いということをご存知ですか。

BBQの網の上で焼かれるタラバ蟹。

その姿は、王様の貫録。 キング オブ タラバ!

焼かれる姿に、参加者の皆さんも興奮することでしょう。

だって、凄い贅沢な気持ちになりませんか

毛蟹やズワイガニにちょっと手を加えてカニ甲羅焼きもお薦めですよ。

ズワイガニポーションのバター焼も旨いです。

ズワイ蟹甲羅盛

もはや定番のほたて貝焼き

海鮮BBQといえば、ほたて貝はかかせません。

ほたて片貝

北海道噴火湾産の新鮮な帆立。

冷凍ほたて片貝なら、面倒な手間いらずに焼くだけでOK!

バターや醤油で味を加えても良し、手の込んだグラタンも良し。

冷凍貝柱もお手軽簡単です。

ほたて貝柱のバター醤油焼は、子供も大好きな定番メニュー。

焼そばの具材にしても良いですね。




カジカのつみれ

かじかつみれ

あまりの旨さに箸をつついて鍋が壊れるというかじか。

そんなかじかで作ったカジカのつみれは、焼いても旨い。

軽く塩コショウで焼いてみてください。

食べやすいサイズということもあり女性ウケが良いです。

他にも色々、取り揃えております。

ご利用をお待ちしております。

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