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青ツブ 16-25玉 1.0kg 北海道産 業務用

北海道 青ツブ


北海道で焼ツブとしてメジャーな存在。

網の上で焼ける香ばしい磯の香、身はほんのりと甘味がありコリコリとした食感。

それが、青ツブです。


メジャーとはいえ、流通は業務筋。

お店やイベントで食べることはあっても、ご家庭で食べる機会はそれほどありません。

お届けするのは、業務用として販売されているものです。







活ツブを購入した場合、調理支度が必要です。

ツブは、通称:あぶら(唾液腺)を取り除く必要があり、それが結構な手間。

この商品は、青ツブをボイル後、あぶら(唾液腺)を取り除き、貝殻に身を入れ急速冷凍したものです。

面倒な手間いらずで、焼いた身を取り出しそのまま食べていただけるお手軽感。

一度、貝殻から身を取り出しているのも、食べやすさの理由。









焼く際に、水もしくはお酒を少し加えていただくとジューシーに焼き上がり、貝殻から抜くのも一層楽になります。
醤油を加えるのもお薦めです。
香ばしさが加わり、食欲を掻き立てます。

貝のまま焼いても結構ですが、中身を取り出し煮物にもお使いいただけます。




■商品内容: 業務用 青ツブ(16−25玉) 1kg 冷凍
■原材料名: 青つぶ(北海道産)
■賞味期限: 冷凍90日
■備   考:
過熱してお召し上がりください。
あぶら(唾液腺)処理済みです。


送料無料

青ツブ 16-25玉 1.0kg 北海道産 業務用

価格:

1,728円 (税込)

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